Mig garrinet amb guarnició a la tenda gourmet online de nova gammma

Mig Garrinet amb Guarnició

Aquest Garrinet amb Guarnició ha estat cuinat durant diverses hores a baixa temperatura, per tal d’aconseguir que la carn quedi melosa, llisa i potenciant els sabors i aromes d’aquest exclusiú producte.

72,90  I.V.A. Incl.

Categories: ,

Descripció

Mig Garrinet amb Guarnició

Mig Garrinet amb Guarnició de Nova Gamma; Aquest excepcional plat ha sigut cuinat durant varies hores a baixa temperatura, amb la finalitat de conseguir que la carn quedi melosa, s’entrega a punt de rustir al forn en el moment del consum, aconseguint així un expectacular rustit. Una de les particularitats d’aquest rustit és que al tenir una pell gruixuda cuberta per una capa de grasa, al anar rustint l’hi donarà una major melositat a la carn del garrí i la pell quedarà ben torradeta, amb un cruixent espectàcular i un intens gust de boca, garantint un èxit segur.

Ingredients:

Carn de Garrí, oli d’oliva verge extra, sal, sucre, pebre vermell dolç, all, farigola, romaní.
Guarnició: Patates, saltejat de bolets, ceba confitada, brou de garrí, poma, vi de Porto, brandy, all, sal, llorer, farigola, romaní, pebre.

Pes: Aprox: 2,3 Kgr. + 800 gr Guarnició (6 Racions).

Conservació:

Nevera: 6 mesos Temp: +1º / +5ºC

Preparació:

Horno precalentado 250 60 90 min Preescalfar el forn, treure de la bossa i enfornar.