Mig Garrí amb guarnició de precuinats gourmet

Mig Garrinet amb Guarnició

Aquest Garrinet amb Guarnició ha estat cuinat durant diverses hores a baixa temperatura, per tal d’aconseguir que la carn quedi melosa, llisa i potenciant els sabors i aromes d’aquest exclusiú producte.

72,90  I.V.A. Incl.

Categories: ,

Descripció

Mig Garrinet amb Guarnició

Comprar Mig Garrinet amb Guarnició de Nova Gamma, aquesta és la millor manera de disfrutar d’un esplèndid Garrí i el seu espectacular i cruixent de fer, sense complicar-se a la cuina i garantint un èxit segur. Comprar Mig Garrinet amb Guarnició de Nova Gamma Aquest excepcional plat ha sigut cuinat durant varies hores a baixa temperatura, amb la finalitat de conseguir que la carn quedi melosa, llisa i potenciant els sabors i aromes d’aquest gran plat. a punt de rustir al forn en el moment del consum, aconseguint així un expectacular rustit. Una de les particularitats d’aquest rustit és que al tenir una pell gruixuda cuberta per una capa de grasa, a l’anar rustint l’hi donarà una major melositat a la carn del garrí i la pell quedarà ben torradeta, amb un cruixent espectàcular i un intens gust de boca, garantint un èxit segur.

La seva preparació és molt fàcil i ràpida, només es té de treure de la caixa i de la borsa al buit i treure la membrana protectora, es deixa durant unes 2 hores que perdi el fred a la cuina i després es preescalfa el Horna a 250 ºC (A dalt ia baix). Abans de posar al forn s’estiren les extremitats perquè quedi tota la pell cap amunt ben estirat i seguidament coure durant 1h / 1h 30 minuts aproximadament. És molt important aconseguir un bon torrat !! L’èxit és segur !!

La guarnició és molt completa i saborosa, amb els sucs del propi Mig Garrí amb Guarnició i diferents ingredients que baix indiquem

Ingredients:

Carn de Garrí, oli d’oliva verge extra, sal, sucre, pebre vermell dolç, all, farigola, romaní.
Guarnició: Patates, saltejat de bolets, ceba confitada, brou de garrí, poma, vi de Porto, brandy, all, sal, llorer, farigola, romaní, pebre.

Pes: Aprox: 2,3 Kgr. + 800 gr Guarnició (6/8 Racions).

Conservació:

Nevera: 6 mesos Temp: +1º / +5ºC

Preparació:

Horno precalentado 250 60 90 min Preescalfar el forn, treure de la bossa i enfornar.

 

Disposem també de Ració de Garrí de Burgos confitat de 320 gr.