Elaborat amb carn d’ànec, pollastre i ceba caramel·litzada, vam aconseguir uns medallons d’aquest saborós plat que es pot acompanyar d’unes verdures saltejades.
Royal d’Au
Amb una excel·lent matèria primera i una acurada elaboració, s’aconsegueix un resultat com aquest. Una Royal d’Au de gust molt uniforme i textura agradable, fàcil de combinar amb verdures o una elegant Parmentier.
Ingredients:
Carn d’ànec (carn d’ànec, sal, espècies naturals) i pollastre, ceba, sal, pebre, all, julivert, ou pasteuritzat, oli d’oliva verge extra, brandi, vi Ranci, brou de pollastre (pollastre, sal), farina de blat de moro.
Pes: 180 Gr.
Conservació:
Nevera: 5 mesos Temp: +1º / +5ºC
Escalfar d’una d’aquestes maneres:
Tallar una cantonada de la bossa i al microones.
Bany maria (olla d’aigua bullint) sense obrir la bossa.
