Caracoles en Salsa

Uno de los platos más tradicionales y de antaño son  Los caracoles ,un auténtico manjar para quienes saben apreciar su sabor. Se trata de una carne rica en nutrientes a pesar de su diminuto tamaño.

Su origen se remonta a la época de los romanos donde comían caracoles, además de usar huertos especiales para su desarrollo. Aunque datan datos de la época de las cuevas prehistóricas donde los caracoles eran una de las presas más fáciles de capturar.

Ingredientes: 

Caracoles, pan(harina de TRIGO(gluten),sal y agua),ajo, perejil ,tomillo, sal panceta de cerdo curada, cebolla

pimento italiano, chorizo, tomate, guindilla en rama, laurel, vino rancio, pimentón dulce, pimentón picante, agua de cocción.

Peso Neto: 220 gr

Conservación:

Nevera: 3 meses  Temp: +1º / +5ºC

Preparación:

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