En Nova Gamma estamos comprometidos con ofrecer a nuestros clientes platos de alta calidad, sabor y presentación, y nuestra «Sorpresa de Ibérico con Reducción de Oporto y Setas» no es la excepción. Este plato, elaborado con los mejores ingredientes y técnicas culinarias, es una verdadera explosión de sabores que sorprenderá a tus sentidos.
En primer lugar, el secreto de nuestro plato es la carne de cerdo ibérico de primera calidad, criado en libertad y alimentado con bellotas, lo que le otorga un sabor y textura únicos. Pero eso no es todo, la sorpresa es un corte de carne del cerdo muy poco conocida, y a la vez, muy codiciada, ya que de un cerdo de 180 kilos solo se obtienen 80 gramos de esta carne. Además de estar escondida por encima de la carrillera, lo que la hace aún más especial. A este corte tan especial, la reducción de Oporto y las setas aportan un contraste de sabores y texturas que hacen de este plato una experiencia gastronómica inolvidable.
¿Y qué ventajas aporta la presencia de productos de quinta gama como nuestro plato en restaurantes y servicios de hostelería? En primer lugar, la quinta gama permite una mayor eficiencia en la gestión de la cocina, al minimizar los tiempos de preparación y reducir el desperdicio de alimentos. Además, la calidad y estabilidad de estos productos garantiza una experiencia gastronómica constante para los clientes, lo que se traduce en una mayor satisfacción y fidelización.
En resumen, la «Sorpresa de Ibérico con Reducción de Oporto y Setas» de Nova Gamma es un plato que no te puedes perder si eres amante de la buena cocina y la alta calidad. Además, su elaboración con productos de quinta gama aporta ventajas para los servicios de hostelería y restaurantes, garantizando una experiencia gastronómica única y constante para los clientes. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus sentidos!
