Arròs negre

Preparat d’arròs on destaquen sabors intensos a peix i marisc, resultant un arròs amb sabor i aromes característiques marineres.

Ingredients: 

Ceba, carn de pebrot xoricer, tomàquet triturat, all, pebrot verd, pebrot vermell, sépia (mol·lusc), brandi, oli d’oliva, sal, pebre negre, tinta de calamar, fumet de peix de roca (crustaci, peix).

Pes:

Pes net: 800 gr

Preparació:

Abocar el preparat en una paellera, quan arrencada el bulliment, afegir l’arròs i cuinar fins a la teva perfecta cocció, afegint al gust gambes, musclos, cloïsses, etc.

Conservació:

En nevera a temperatura de +1 °C i 5 °C.
Caducitat: 6 mesos després de la seva elaboració.