Cinquena Gamma… és Nova Gamma.
Som una empresa artesanal dedicada a l’elaboració de plats preparats d’alta gamma especialitzada en serveis per a restaurants, botigues gourmet i hotels. Nova Gamma des del 2007, destaca per la seva gran qualitat, ja que les nostres receptes tradicionals s’elaboren de manera natural i artesanal, sense utilitzar ni additius ni potenciadors, ni conservants, amb oli d’oliva verge extra. Som cuiners i cuinems a foc lent durant vàries hores amb la finalitat d’aconseguir en les nostres elaboracions gastronòmiques, unes textures i intensitats de sabor realment sorprendents, recuperant aquells sabors i textures de la cuina tradicional i incorporant opcions vegetarianes o veganes.
Conservació al buit
Els plats precuinats de Nova Gamma especials per al sector Horeca ofereix productes de cinquena gamma. Aquests estan elaborats amb matèries primes seleccionades de molta alta qualitat. Amb una fusió entre cuina tradicional i cuina moderna, utilitzant les técniques de cocció al buit aconseguim una concentració més gran de sabors i d’aromes, aconseguint també, més garantia sanitària que es concreta en altes caducitats de fins a 6 mesos sense colorants ni conservants. Conservació entre +1ºC i +5ºC.
Especialistes per a restauració
Les despeses de la matèria prima d’un restaurant són la clau de l’èxit. Ells fan viable el negoci… o ¡no!. A Nova Gamma som cuiners que treballem per a cuiners i, per tant, entenem la importància d’aquest aspecte. Els nostres productes estan pensats per a optimitzar la teva rendabilitat fins a mai no havies imaginat. Nova Gamma t’ajuda a dins i a fora de la cuina. Truca’ns al 93 114 20 21 i t’informarem de com pots millorar la teva carta de manera fàcil, ràpida i, sobre tot, rendible. Amb Nova Gamma al teu costat, tens més opcions per al teu establiment.
Nova Gamma part essencial de la teva cuina
Preparem propostes gastronòmiques principalment en racions individuals, al buit, amb llargues caducitats i molt versàtils per a adaptar-se a la teva carta, extremadament variades i, sobre tot, delicioses. Nova Gamma és part essencial de la teva cuina per a que obtinguis la màxima rendabilitat del teu negoci.
A vegades t’has plantejat que no és possible ampliar la teva carta amb elaboracions més complexes perquè no tens suficients recursos? Una carta atractiva és el més important d’un establiment, i les limitacions de personal a la cuina i
de la mateixa cuina poden fer inviable poder oferir als clients propostes més complexes. Amb Nova Gamma, aquest aspecte el tindràs solucionat.
Hi ha botigues que són temples. Es caracteritzen perquè quan hi entres, et transmeten una sensació de plaer, de benestar… Això és degut als seus productes. T’atrauen, t’enamoren, t’atrapen. En aquestes botigues podràs trobar productes de Nova Gamma perquè no hi ha escenari millor per a mostrar el seu espectacle de sensacions gastronòmiques. A Nova Gamma estem orgullosos d’estar presents en aquests establiments, i ells de comptar amb els nostres productes. És un matrimoni perfecte d’admiració, confiança, experiència i respecte que es renova constantement. Si ets una botiga Gourmet o Delicatessen i t’agradaria concertar un showroom per assaborir els nostres plats i servir-los en el teu establiment, no dubtis en contactar amb nosaltres.
Especial per a botigues Gourmet & TakeAway
Formats aptes per a microones, punxant la part superior de la safata i escalfar al microones a 750 W durant 2 / 3 minuts.
- Conservació a la nevera de +1ºC a +4ºc.
- Envasats amb atmosfera protectora.
- Caducitat a la nevera 15 dies.
Fricandó amb trompetes de la mort,
mandonguilles amb tomàquet,
patates estil braves,
macarrons bolonyesa,
croquetes,
canelons de rustit,
canelons de peix i marisc,
ensalada russa,
lasanya bolonyesa vegetariana,
consulta altres referències… truca’ns.
