La seva carn és cruixent (si es pren rostida), suculenta, sucosa, fina, elegant i amb una combinació molt encertada de sabors, dotada d’un lleuger amargor i un toc final dolç que la fan molt versàtil a l’hora de cuinar.
Cors de carxofes confitats
La seva carn és cruixent (si es pren rostida), suculenta, sucosa, fina, elegant i amb una combinació molt encertada de sabors, dotada d’un lleuger amargor i un toc final dolç que la fan molt versàtil a l’hora de cuinar.
Ingredientes:
Carxofa (94%), oli d’oliva verge extra i sal.
Pes:
Pes net: 160 gr (1 u.)
Preparació:
Conservació:
Nevera: Temp: +1º / +5ºC 6 mesos després de la seva elaboració
