Tac de Bacallà amb Samfaina
El Tac de Bacallà amb Samfaina passen del receptari tradicional a la nostra carta de propostes. Els seus colors vius i divertits, il·lustren el seu sabor i els seus matisos d’aromes provinents de les diferents coccions d’aquesta recepta.
Ingredients:
Bacallà (peix), samfaina: albergínia, carbassó, pebrot vermell, tomàquet, ceba, all, oli d’oliva verge extra, farina de blat de moro, sucre, sal, pebre en gra, llorer, farigola, romaní, oli de gira-sol.
Pes: 300 Gr.
Conservació:
Nevera: 4 mesos Temp: +1º / +5ºC
Escalfar d’una d’aquestes maneres:
Tallar una cantonada de la bossa i al microones.
Bany maria (olla d’aigua bullint) sense obrir la bossa.