Els plats de cullera són part fonamental en la nostra dieta. Ens ajuden a controlar el pes al saciar ràpidament, a més de ser baixos en greixos.
Crema de Carbassa, Taronja i Gingebre
Una Crema de Carbassa amb Taronja i Gingebre feta amb una acurada i atenta cocció de la qual aconseguim un plat de fàcil digestió. A la tardor o hivern, ben calenta, ens dóna calor i sensació de confort. I en els mesos més càlids, per tapes, per còctels o sopars més lleugers.
Sabors intensos: dolç, amarg, picant, cremós.
Color: taronja, brillant i sedós.
Sense potenciadors de sabor, sucres o colorant. Producte natural i de proximitat.
Ingredients:
Carbassa, ceba, porro, taronja, farina de blat de moro, oli d’oliva verge, sal, gingebre.
Pes: 300 Gr.
Conservació:
Nevera: 6 mesos Temp: +1º / +5ºC
Escalfar d’una d’aquestes maneres:
Tallar una cantonada de la bossa i al microones.
Bany maria (olla d’aigua bullint) sense obrir la bossa.
En fred: obrir i servir.
