Plat ideal per a compartir amb amics o amb parella. Per a preparar còctels, barquetes, etc. De sabor equilibrat amb la carn, la mostassa i la piparra amb el seu toc picant, a més a més d’una lleugera emulsió amb el rovell d’ou i l’oli d’oliva verge extra. Saborós i contundent que lliga amb qualsevol textura que hi volguem afegir.
Steak tartar
Plat ideal per a compartir amb amics o amb parella. Per a preparar còctels, barquetes, etc. De sabor equilibrat amb la carn, la mostassa i la piparra amb el seu toc picant, a més a més d’una lleugera emulsió amb el rovell d’ou i l’oli d’oliva verge extra. Saborós i contundent que lliga amb qualsevol textura que hi volguem afegir.
Ingredients:
Carn de vaca, sal i pebre negre mòlt, rovell d’OU pasteuritzat, oli d’oliva verge extra, ceba de Figueres, piparra, MOSTASSA EN GRA, salsa de tabasco i salsa perrins.
Pes:
Pes net: 140 gr (1 unitat)
Preparació:
Descongelar al moment en aigua freda sense obrir les bosses, una vegada descongelat, obrir, mesclar les dues bosses i servir.
Conservació:
12 mesos a -18ºC. Una vegada descongelat, consumir.
