Parmentier de Patata con Trufa
Puré de patata cremoso, con un toque de trufa, ideal para acompañar platos con salsa.
Parmentier de Patata con Trufa
El Parmentier de Patata con Trufa debe su nombre al Francés Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813); farmacéutico, agrónomo y nutricionista, introdujo la patata en Francia y buena parte de Europa para terminar con la hambruna. En su honor cualquier plato con patata puede llevar su nombre. Pero la alta gastronomía Española-Francesa se decanta por esta receta tan sublime.
Ingredientes:
Patata, LECHE, agua, nata ((LECHE) de vaca 15% MG, almidón modificado, emulgente (E-471) Y estabilizantes (E-407,
E-451, E-452, E-450, E-339), copos deshidratados (patata, LECHE en polvo, sal, grasa de palma, espesante (goma
xantana), estabilizantes E-340ii, E-450, aromas, emulgente E-471), aceite de oliva virgen extra, mantequilla (LECHE), sal,
pimienta, aceite de trufa (aceite de oliva, trufa negra Melanosporum, aroma), trufa Melanosporum.
Peso: 200 Gr.
Conservación:
Nevera: 6 meses Temp: +1º / +5ºC
Calentar de una de estas maneras:
Cortar una esquina de la bolsa y al microondas.
Baño maría (olla de agua hirviendo) sin abrir la bolsa.
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