Los platos de cuchara preparados de Nova Gamma se convierten en una opción muy interesante para el canal HORECA, ya que estan listos para calentar, abrir y servir. Platos elaborados con técnicas de envasado al vacío, para así mantener sus propiedades organolèptica intactas, conseguir largos periodos de caducidad sin añadir conservantes y que reducen considerablemente los tiempos y costes de preparación en platos que, generalmente, requieren de mayores tiempos de cocina.
