La falta de personal en el sector de la restauración es cada vez más notoria, ya sea debido a las largas jornadas de trabajo, o por la anhelada búsqueda de conciliación familiar. Esta situación hace más difícil la contratación de personal cualificado o dispuesto a trabajar en el sector, lo que puede generar problemas adicionales para los dueños de los negocios de restauración, como cambios en los horarios de los negocios o incluso el cierre de los mismos. La situación se ha agravado durante la pandemia de COVID-19, lo que ha llevado a algunas personas a plantearse cambiar de profesión o buscar otras opciones.
En este contexto, se necesita encontrar soluciones para minimizar los problemas de personal en el sector de la restauración. Los productos quinta gama, como los que ofrecemos en Nova Gamma, pueden ser una gran opción y solución gracias a su facilidad y versatilidad. En Nova Gamma, por ejemplo, ofrecemos una amplia variedad de más de 80 platos, la mayoría de ellos listos para calentar, servir y disfrutar, con altas caducidades de hasta seis meses conservados en nevera, sin conservantes ni aditivos artificiales y con costes controlados. Esto reduce, y ayuda a simplificar la gestión de la cocina, incluyendo la gestión de personal, compras, materias primas perecederas y flujo de clientes, entre otros.
Aunque no hay una solución mágica para la escasez de personal en el sector de la restauración, soluciones como la podemos ofrecer en Nova Gamma, pueden ayudar a aquellos que se ven desbordados por la falta de personal y necesitan un alivio en la gestión de su negocio.
