Su presentación delicada y elegante y su textura suave y casi etérea, resaltan aún más el gran sabor de la gamba roja de Arenys, haciendo de este refinado y elegante plato una autentica delicia.
Carpaccio de Gamba Roja de Arenys
Su presentación delicada y elegante y su textura suave y casi etérea, resaltan aún más el gran sabor de la gamba roja de Arenys, haciendo de este refinado y elegante plato una autentica delicia.
Ingredientes:
Cola de Gamba Roja (Asiteus antennatus) (MARISCO).
Peso :
Peso neto: 1,2 kg
Preparación:
Sacarlo del envase congelado y servir en un plato. Esperar 5 min a que se descongele y aliñarlo con aceite de oliva y sal.
Conservación:
Nevera: Temp: +1º / +5ºC 1 día
Congelador: -18ºC 1 año después de su elaboración
