Este tipo de preparación con la espalda de cerdo asada a baja temperatura da como resultado una carne muy melosa y tierna que una vez deshilachada se vuelve muy apetitosa y versátil.
Pulled pork ahumado quinta gama
El pulled pork ahumado quinta gama es un tipo de preparación con la espalda de cerdo asada a baja temperatura da como resultado una carne muy melosa y tierna que una vez deshilachada se vuelve muy apetitosa y versátil. Gracias al proceso de ahumado natural y cocción lenta, se consigue un sabor profundo, con matices ahumados equilibrados que no enmascaran el gusto auténtico del cerdo, sino que lo realzan. Una vez deshilachado, el pulled pork ahumado se convierte en una carne fibrosa, jugosa y muy versátil, ideal para múltiples aplicaciones gastronómicas. Este producto de quinta gama garantiza una calidad constante, optimizando tiempos en cocina sin renunciar al sabor casero y al acabado artesanal. Solo requiere una regeneración sencilla —Baño Maria o microondas— para estar listo en pocos minutos, manteniendo todas sus propiedades organolépticas. Perfecto tanto para hostelería como para colectividades, caterings o food trucks que buscan eficiencia sin sacrificar el resultado final. Ya sea en bocadillos, hamburguesas, tacos, arepas, ensaladas templadas o incluso como base para platos más elaborados, el pulled pork ahumado añade una dimensión de sabor única que eleva cualquier propuesta culinaria. Además, su textura desmenuzada permite marinarlo, combinarlo con salsas BBQ, cítricas o especiadas, y adaptarlo a distintos estilos de cocina, desde la más tradicional hasta la más vanguardista. Con el pulled pork ahumado quinta gama, se abre un abanico de posibilidades creativas en cocina profesional, con la garantía de un producto seguro, sabroso y siempre en su punto.Pulled pork ahumado
Ingredientes:
Presa paleta de cerdo, cebolla, cerveza (gluten), caldo de cerdo, vinagre de sidra, azúcar moreno, salsa perrins (cebada, pescado), tomate en polvo, pimentón dulce, ajo, tomillo, romero, curry en polvo, comino.
Peso:
peso neto: 150 gr (1 ud)
Preparación:
Baño maría: (olla de agua hirviendo) sin abrir la bolsa, calentarlo durante 5 minutos.
Microondas: pinchar en una esquina de la bolsa y calentar 2/3 minutos.
Conservación:
Nevera: Temp: +1º / +5ºC
Caducidad: 6 meses después de su elaboración
