El RoastBeef es un corte de buey tierno que se asa al horno muy bien condimentado. Es un plato tradicional de la cocina Inglesa y por extensión en paises anglosajones.
Roastbeef con Sal de Leña
El Roastbeef con Sal de Leña es un corte de buey tierno que se asa al horno muy bien condimentado. Es un plato tradicional de la cocina Inglesa y por extensión en países anglosajones.
Nosotros vendemos nuestro Roastbeef en pieza ya cocido, en una pieza de entre 1 Kg y 1,2 Kg, y acompañado a parte, de una Salsa con su propio jugo y mostaza. Lo que hace, que sea un plato completo con una rápida preparación. Ideal para cualquier profesional del sector Horeca o restauración, ya que te permite complementar la carta con un plato delicatessen o gourmet que de otra manera requeriria mucho tiempo de preparación.
Nuestro roastbeef ya viene precocinado y acompañado con salsa en su jugo, así que solo tendrás que darle un ultimo golpe de horno para tenerlo listo.
Ingredientes:
Carne de ternera, sal, ajo, cebolla, mostaza, vino de Oporto, aceite de oliva virgen extra, sal nitrificante, tomillo, romero, laurel, pimienta en grano, pimienta Sechuan.
Peso: Aprox. 1 Kg.
Conservación:
Congelador: 12 meses Temp -18ºC
Nevera: 7 dias Temp: +1º / +5ºC
Preparación:
En frío: Cortar en finas lonchas y servir con la salsa.
Cortar una esquina de la bolsa y al microondas.
Horno precalentado.
También tenemos disponible la Carrillera de Ternera con Parmentier con Trufa.
